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Lotte facon jacotte

Name: Lotte facon jacotte
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lotte facon jacotte

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 7 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- queues de lotte congelées - 1 ou 2 échalotes - 1 cuillère d huile olive - 1 noix de beurre- 1/2 verre de cognac - sauce tomate - 1 verre de vin blanc - sel, poivre- un peu de piment- 1 feuille de laurier

Préparation de la recette :

Dans une casserole, mettre le beurre, et l'huile olive, et faire revenir l'échalote haché.
Ensuite, verser le cognac, et faire flamber.
Ajouter le vin blanc, la sauce tomate, saler, poivrer, et incorporer le piment en poudre, selon vos goûts. Ajouter les queues de lotte.
Moi, je les mets, encore congelées, et je laisse mijoter 15 à 20 minutes.
Servir avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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