Recette de : Lotte en papillote
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lotte en papillote
- 1 kg de lotte- 6 coques- 1 poireau- 1 carotte- 2 échalotes- huile d'olive- safran- beurre- sel, poivrePréparation de la recette Lotte en papillote
Couper en julienne carotte et poireau (pré-cuits) ; mettre dans un papillote carotte, échalote, 2 coques, une tranche de lotte, huile d'olive, safran, beurre.
Cuire à four chaud 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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