lorraine croûte surprise

Ingrédients de la recette :

- 3 oeufs- 25 cl de crème fraîche épaisse- 1 rouleau de pâte brisée toute prête- lardons fumés- fromage râpé- 1 bûchette de chêvre

Préparation de la recette :

Étaler et piquer la pâte. Préchauffer le four thermostat 7 .
Mélanger oeufs, crème, environ 20 g de fromage râpé. Verser les lardons sur la pâte.
Couper le chèvre en rondelles et les disposer debout sur la pâte, le long des bords du plat. Rabattre la pâte sur le chèvre.
Verser le mélange oeufs-crème-râpé sur les lardons après l'avoir poivré et légèrement salé (on peut ajouter un peu de muscade). Saupoudrer le tout de 50 g environ de râpé et enfourner.
Déguster tiède avec une salade assaisonnée à l'huile de noix. Bon appétit!!