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Liqueur de mirabelles

Name: Liqueur de mirabelles
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Liqueur de mirabelles.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de mirabelles bien mûres.
- 1 l d'alcool à 90° (on en trouve dans les pharmacies).
- 1 sirop fait avec 1 l d'eau et 750 g de sucre.Ce sont les proportions de base.On peut multiplier par x fois en fonction de la quantité que l'on veut obtenir.

Préparation de la recette :

Mettre les mirabelles et l'alcool dans une bonbonne en verre et laisser macérer pendant 2 mois.
Ajouter le sirop et laisser encore macérer 1 mois.
Récupérer et filtrer la liqueur obtenue, mettre en bouteille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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