Recette de : Liqueur de coing.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Liqueur de coing
(pour 1 litre)- 1 kg de coings
- 1 litre d'alcool de fruit
- 400 g de sucre
- 1 anis étoilé
- 2 oranges
Préparation de la recette Liqueur de coing
Peler et couper les coings.Garder les pépins dans une gaze.Ajouter le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges (avec peau) lavées et coupées en rondelles.Ajouter l'anis étoilé et le sucre.Laisser macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps pour que le sucre se mélange bien.Filtrer puis embouteiller.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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