Linguines aux crevettes et sauce tomate piquante

Ingrédients de la recette :

- 500 g de linguine (spaghetti plats ou autres pâtes)- 400 g de crevettes crues surgelées (ou gambas)- 1 l de coulis de tomates non cuisiné- 1 gousse d'ail- origan ou marjolaine- 1 piment oiseau (pour ceux qui craignent, sinon plus, pour ceux qui aiment)- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 sucre- sel

Préparation de la recette :

Faire revenir les crevettes dans 3 cuillères à soupe l'huile d'olives.Une fois dorées, les retirer et rajouter le reste d'huile dans la sauteuse.
Ajouter le coulis de tomates, l'ail, l'origan, le piment, le sel.Laisser réduire cette sauce.
Si elle est trop acide, vous pouvez ajouter le morceau de sucre.
Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter les crevettes pour que la sauce s'imprègne du goût.
Lancer la cuisson des pâtes pendant ce temps.
Une fois les pâtes cuites, les servir à l'assiette en les nappant de cette délicieuse sauce...