Recette de : Linguine tièdes aux tomates fraîches, mozzarella et basilic
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Linguine tièdes aux tomates fraîches, mozzarella et basilic
- 250 g de linguine (ou pâtes longues)- 2 tomates bien mûres (type Romana ou Coeur de boeuf)- 1 boule de mozzarella- quelques feuilles de basilic frais- une cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivre selon vos goûtsPréparation de la recette Linguine tièdes aux tomates fraîches, mozzarella et basilic
Mettre l'eau à chauffer pour les pâtes.
Pendant ce temps, découper les tomates et la mozzarella en petits morceaux et les mettre dans un grand plat.
Ciseler le basilic et le mettre avec les tomates et la mozzarella.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, bien remuer le tout et réserver au frais.
Cuire les pâtes.Dès qu'elles sont bien égouttées, les mélanger avec la préparation.
Les tomates vont tiédir et la mozzarella va légèrement fondre.
Servir rapidement et présenter avec un petite feuille de basilic.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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