Linguine aux oignons rouges

Ingrédients de la recette :

- 400 g de linguine (ou des pâtes que vous préférez)- 3 beaux oignons rouges- 5 tranches de jambon de parme- vinaigre balsamique- sel poivre- sucre en poudre (facultatif)- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faire cuire les pâtes.
Couper les oignons rouges et les tranches de jambon en fines lamelles.
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (on peut ajouter un peu de sucre à ce moment là pour que les oignons soient confits).
Ajouter le jambon.
Réserver.
Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique quelques minutes.
Ajouter les pâtes une fois cuites dans le vinaigre et bien les imprégner.
Servir garnies du jambon et des oignons.