Recette de : Linguine aux oignons rouges
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Linguine aux oignons rouges
- 400 g de linguine (ou des pâtes que vous préférez)- 3 beaux oignons rouges- 5 tranches de jambon de parme- vinaigre balsamique- sel poivre- sucre en poudre (facultatif)- huile d'olivePréparation de la recette Linguine aux oignons rouges
Faire cuire les pâtes.
Couper les oignons rouges et les tranches de jambon en fines lamelles.
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (on peut ajouter un peu de sucre à ce moment là pour que les oignons soient confits).
Ajouter le jambon.
Réserver.
Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique quelques minutes.
Ajouter les pâtes une fois cuites dans le vinaigre et bien les imprégner.
Servir garnies du jambon et des oignons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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