Recette de : Limoncello (italie)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Limoncello (italie)
(pour 2 à 2,5 litres) :- 5 citrons à écorce épaisse- 1/2 kg de sucre- 1 litre d'alcool pur à 90-95°- 1,5 litre d'eau- 3 bouteilles d'un litre (fermeture hermétique)Préparation de la recette Limoncello (italie)
Découper des bandeaux d'écorce de citron (sans le blanc de la peau!). Placer dans un récipient hérmétique l'alcool et les écorces à macérer pendant 5 jours.
Passé ce délai, cuire l'eau avec le sucre, faire refroidir complètement et mélanger avec l'alcool préalablement filtré.
Mettre dans des bouteilles et attention, car l'abus d'alcool est dangereux!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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