Limandes au beurre de crabe

Ingrédients de la recette :

-8 filets de limande.
-farine.
-50 g de beurre.
-2 c. à soupe d'huile.
-1 petit pot de beurre de crabe.
-6 c. à soupe de crème fraîche.
-ciboulette.

Préparation de la recette :

Préparation des filets : dans un sac mettre la farine puis les filets de limande et secouer afin de les fariner uniformément. Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen et y déposer les filets de limande 2 à 3 minutes par face. Préparation de la sauce :Mettre dans une casserole à feu moyen la crème fraîche et le beurre de crabe. Mélanger et laisser tiédir 5 min. Ajouter la ciboulette juste avant de servir. Servir le poisson avec la sauce et du riz.