Une recette de Limandes au beurre de crabe.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Limandes au beurre de crabe
-8 filets de limande.-farine.
-50 g de beurre.
-2 c. à soupe d'huile.
-1 petit pot de beurre de crabe.
-6 c. à soupe de crème fraîche.
-ciboulette.
Préparation de la recette Limandes au beurre de crabe
Préparation des filets : dans un sac mettre la farine puis les filets de limande et secouer afin de les fariner uniformément. Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen et y déposer les filets de limande 2 à 3 minutes par face. Préparation de la sauce :Mettre dans une casserole à feu moyen la crème fraîche et le beurre de crabe. Mélanger et laisser tiédir 5 min. Ajouter la ciboulette juste avant de servir. Servir le poisson avec la sauce et du riz.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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