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Lieu jaune aux fruits exotiques

Name: Lieu jaune aux fruits exotiques
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lieu jaune aux fruits exotiques

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 petit lieu jaune de 900 g environ, cuit au cours bouillon- 2 oignons- 1 mangue mûre coupée en dés- ananas en cubes au sirop (même poids que la mangue)- 25 g de beurre ou de margarine

Préparation de la recette :

Faire cuire le poisosn au court-bouillon.
Retirer la peau et les arêtes du poisson cuit et le détailler en 10 morceaux. Réserver au chaud.
Emincer les oignons et les faire blondir dans le beurre, y ajouter les ananas en cubes et laisser carameliser.
Ajouter les mangues et les morceaux de poissons cuits juste le temps de réchauffer le tout.
Servir avec du riz ou des pâtes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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