Les sèches de mamie pincette

Recette de : Les sèches de mamie pincette

Sponsorisé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


(pour 2 fournées de 8 belles sèches):- 300 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 200 g de crème très épaisse- sucre pour saupoudrer- une pincée de sel

Préparation de la recette :


Malaxer en sable la farine (avec la pincée de sel) et le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter la crème et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Remettre un peu de farine dans le saladier et rouler la pâte dedans avant de la mettre au repos.
Laisser reposer 2 heures au frigidaire.
Couper la pâte en 2 pour faire 2 fournées de sèches. Faire préchauffer le four 200°C.
Etendre la pâte comme une pâte à tarte. Faire des parts style tarte avec une roulette. Saupoudrer de sucre et étaler avec la main pour faire légérement pénétrer le sucre dans la pâte. Enfourner et laisser cuire 12 à 14 mn.
Bien surveiller que les sèches dorent mais ne brûlent pas.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro !

Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…

10 novembre 2024

Chèvre chaud aux noix et aux figues

Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…

15 octobre 2024

Filet mignon de porc aux pommes et au cidre

Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…

23 septembre 2024
Sponsorisé