Les quenelles gratinées

Ingrédients de la recette :

- 4 quenelles fraîches (nature ou volaille) - de la béchamel (selon le goût, moi j'utilise les petits paquets Tetra Brick car c'est tout prêt !!!) - 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne- 2 tranches fines de jambon de pays- 120 g de champignon de Paris émincés (en conserve) - 100 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :

Mettre les quenelles dans un plat à gratin ou des plats à gratin individuels. Eparpiller dessus les champignons et le jambon coupés en fines lamelles. Mélanger la moutarde à votre béchamel. Verser alors la béchamel sur vos quenelles. Puis recouvrir le tout de gruyère.
Mettre dans le four préchauffé à 200°C. Laisser gonfler les quenelles et gratiner le fromage pendant 30~35 mn