Les pâtes carbonara de léa

Ingrédients de la recette :

- 400 g de pâtes- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 50 g de parmesan- 120 g de lardons- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, avec une pincée de sel et une goutte d'huile pour ne pas que les pâtes collent.
Plonger la poignée de pâtes dans l'eau bouillante, puis les laisser ramollir.
Battre les oeufs dans un bol; saler et poivrer.
Ajouter la crème et le fromage, puis mélanger le tout.
Faire frire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Verser le pâtes dans une passoire, et les égoutter.
Les remettre dans la casserole, avec les lardons et le mélange crème/oeufs. Remuer et laisser cuire quelques minutes.