Recette de : Les gaufres de ma maman
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Les gaufres de ma maman
(pour 25 gaufres) :- 500 g de farine- 1 pincée de sel- 1/2 litre d'eau- 4 oeufs- 1/2 litre de crème fraîche épaisse- 150 g de beurre fraisPréparation de la recette Les gaufres de ma maman
Mélanger dans un récipient profond la farine et le sel.Ajouter en tournant 1/2 litre d'eau puis les 4 jaunes d'oeufs puis 1/2 litre de crème fraîche épaisse puis 150 g de beurre frais fondu (au micro ondes par exemple).
Travailler bien le tout puis juste avant la cuisson incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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