Les corniottes

Ingrédients de la recette :

- 300 g de pâte brisée- 2 pommes + 2 cuillères à soupe de miel- 2 poires + un demi citron- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé- 6 pruneaux + 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot- 100 g de mûres + 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Abaissez la pâte brisée sur le plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 à 4 mm. Découpez-y 6 disques de 30 cm environ. Pelez les pommes, retirez le coeur et les pépins. Versez au centre de chacune d'elles 1 cuillère à soupe de miel. Posez-les sur 2 disques de pâte. Pelez les poires et arrosez-les de jus de citron puis poudrez-les de sucre vanillé. Posez-les également sur 2 autres disques de pâte. Dénoyautez les pruneaux. Posez-les en tas sur un 5 ème disque et ajoutez la confiture d'abricots sur le dessus. Posez les mûres sur le dernier disque et poudrez-les de sucre. Remontez les bords des disques de pâte vers le sommet et soudez-les en les humectant avec un peu d'eau. Vous pouvez les dorez au jaune d'oeuf.
Faites cuire au four chaleur moyenne pendant 25 mn. Servez les corniottes tièdes.