Plus besoin de sortir au centre de Paris pour trouver la table nommée Désirs…
Il existe un bien bon endroit ou la simplicité du lieu est à l’unisson du couple qui le dirige. L’envie des mets….Il fallait le trouver ce nom! J’y suis venu par hasard après une rencontre avec eux au salon des vins, j’ai eu envie d’aller voir ces gens à la peau d’ébène et à la chaleur communicative des pays enchanteurs que sont les caraïbes. Martiniquais….néni, Guadeloupéens….. que néni , Saint Martin? Pas plus, mais alors d’où viennent-ils? Ils sont tout simplement d’une petite île de la région.l’un comme l’autre ont ce talent visible que chez les gens qui ont du coeur. Leur petite maison nichée sur le plateau de Vanves n’a rien d’exceptionnelle, elle comme eux est simple, sans fioriture mais on sent quand on arrive les bonnes ondes des bons endroits. Tout est simple et bon, tout est fait maison et Patrick chef patron essaie avec bonheur de faire partager les bonnes choses que lui ont appris ses maîtres. Le dernier en date, c’est Legendre, on peut tomber plus mal. Il a fait siens les tours de mains de l’autre, ses astuces, ses embellies et sert une cuisine qui fait plaisir.
Toute en saveur, toute en odeurs c’est la signature modeste d’une petite maison de quartier qui nous a bien plu.
Aujourd’hui ils ont décidé d’évoluer, refaire leur carte, agrandir la carte des vins car là, ils pèchent un peu.Les viandes viennent de leur voisin, Maître boucher, meilleur ouvrier de France qui n’a pas son pareil pour choisir ce qu’il y a de meilleur pour sa très belle clientèle locale. L’envie des mets et leur clientèle vont donc aussi en profiter. les poissons viennent désormais des bords de la côte Bretonne par livraisons directes, journalières et personnalisées, individuelles. Leurs desserts ont été améliorés, la carte de glaces artisanales revue autour d’une gamme de prix très bas est faite à partir de pulpes de fruits naturelles !!! Sûr ils seront bientôt parmi les meilleurs du 92. Qu’on se le dise bien vite car je parie qu’avant l’été, avoir de la place là-bas sera une chose bien difficile. Bonne année Sonia, bonne année Patrick et surtout ne changez rien c’est presque gagné.
L’Envie des Mets
32 bis rue jules Michelet
92170 Vanves
Tel : 0146383280
Mail : macina0346@orange.fr
