Recette Lentilles corail au curcuma
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-350 G DE LENTILLES CORAIL.
-75 CL D’EAU.
-2 POIVRONS VERTS.
-3 TOMATES.
-15 C. À CAFÉ DE CURCUMA.
-2 OIGNON.
-2 GOUSSES D’AIL.
-4 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE.
-1 PETIT MORCEAU DE RACINE DE GINGEMBRE.
-15 CUILLÈRES À CAFÉ DE CURRY EN POUDRE.
-SEL.
Dans une casserole, couvrir les lentilles d’eau et porter à ébullition.
Couper les poivrons et les tomates et les incorporer aux lentille avec le sel et le curcuma.
Faire mijoter 15 minutes.
Dans une poêle, faire une fondue d’oignon et ajouter l’ail haché et le gingembre.
Saupoudrez de curry et faire chauffer 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter cette préparation aux lentilles et faire chauffer 10 minutes.
Égoutter et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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