Recette de : Lentilles corail au wok
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles corail au wok
- 1 verre de lentilles corail- 1 verre de riz- 1 bel oignon- 1/2 poivron- 1 petite poignée de raisins secs- sel, poivre- paprika- huile d'olivePréparation de la recette Lentilles corail au wok
Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Rincez les lentilles à l'eau froide.
Ajoutez-les dans le wok avec un verre d'eau froide et les épices.
Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto. (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles).Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Prévoir 15 min de cuisson.
Accompagnez les de riz nature.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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