Recette Lentilles au poulet
Une recette de Lentilles au poulet.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de lentilles vertes
-800 g d’escalopes de poulet
-3 tomates
-3 oignons
-épices (piment, poivre, curry, cumin, épices orientales)
-ail
-2 pommes de terre
-coriandre
-eau.
Tremper les lentilles la veille.
Le lendemain :
Mettre la viande, les oignons, les épices, les pommes de terre, l’ail, les tomates dans un faitout avec un petit peu d’eau et faire revenir pendant environ 5 à 10 minutes.
Ensuite rajouter de l’eau jusqu’au 3/4 du faitout.
Laisser mijoter.
Mettre les lentilles dans l’eau salée et cuire environ 30 minutes.
Une fois les lentilles cuites, les rajouter au mélange.
Laisser mijoter environ 15 minutes et saler à nouveau s’il le faut.
Eteindre et rajouter la coriandre fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Feuilleté croustillant au camembert, lardons et pommes de…