Recette Lentilles au filet mignon de porc rapide
Recette de : Lentilles au filet mignon de porc rapide
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 500 g de lentilles vertes du Puy
– 2 tomates mûres
– 4 carottes
– 1 bouillon de cube
– 1 oignon
– 10 cl de vin blanc sec
– 100 g de lardons
– 1 filet mignon de porc
Eplucher les carottes, les oignons et les tomates.
Dans l’autocuiseur, mettre un peu d’huile et faire revenir la viande coupée en 2.
Une fois colorée, déglacer avec 1/3 du vin blanc.
Faire revenir les oignons, carottes et lardons et une fois colorés, les déglacer avec le reste du vin blanc.
Quand tout est bien mélangé, ajouter les lentilles et couvrir avec 2 fois le volume d’eau des lentilles (seulement des lentilles!) et le bouillon de cube.
Fermer le couvercle de l’autocuiseur et faire cuire 15 minutes à partir du démarrage de la soupape.
(photo: lamarmiteamalice.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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