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Légumes farcis à la chair à saucisse

Name: Légumes farcis à la chair à saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Légumes farcis à la chair à saucisse

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 32 légumes(pomme de terre, champignons de Paris, courgettes, poivrons, tomate, ...)- 600 g de chair à saucisse- 2 échalotes- 1 grosse poignée de ciboulette- pignons ou pistaches- 2 jaunes d'oeufs- 10 cl de Cognac- chapelure

Préparation de la recette :

Pelez vos légumes et videz-les afin de les farcir. Disposez-les crus dans un plat.
Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier mélangez la chair à saucisses avec les échalotes émincées, la ciboulette, les pignons (ou pistaches), les jaunes d'oeufs et le cognac.
Disposez la farce dans les légumes et couvrez de chapelure.
Mettez au four 45 minutes.
Dégustez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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