Recette de : Légumes farcis à la chair à saucisse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Légumes farcis à la chair à saucisse
- 32 légumes(pomme de terre, champignons de Paris, courgettes, poivrons, tomate, ...)- 600 g de chair à saucisse- 2 échalotes- 1 grosse poignée de ciboulette- pignons ou pistaches- 2 jaunes d'oeufs- 10 cl de Cognac- chapelurePréparation de la recette Légumes farcis à la chair à saucisse
Pelez vos légumes et videz-les afin de les farcir. Disposez-les crus dans un plat.
Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier mélangez la chair à saucisses avec les échalotes émincées, la ciboulette, les pignons (ou pistaches), les jaunes d'oeufs et le cognac.
Disposez la farce dans les légumes et couvrez de chapelure.
Mettez au four 45 minutes.
Dégustez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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