Recette de : Le vrai merveilleux
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Ingrédients de la recette Le vrai merveilleux
(pour 9 mini-merveilleux) :
– 18 meringues rondes (+/- 4cm) (la recette de la meringue ici)
– 30 cl de crème fraîche à fouetter
– 2 cuillères à soupe de sucre impalpable
– copeaux de chocolat (ou vermicelles)
Préparation de la recette Le vrai merveilleux
Battre la crème fraîche avec le sucre. Elle doit être bien ferme.
Prendre une meringue, déposer dessus environ 3 cm de crème. Déposer une autre meringue et écraser un tout petit peu.
A l’aide d’une spatule, lisser le tour du merveilleux (au besoin, rajouter un peu de crème).
Rouler dans les copeaux.
Déposer sur une assiette et recouvrir la meringue du dessus d’un peu de crème, à l’aide d’une poche à douilles.
Mettre quelques copeaux.
Décorer, le dessus, de crème (poche à douilles), d’une fraise, ou autre?
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
