Recette de : Le pithiviers
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le pithiviers
- 2 paquets de pâte feuilletée à dérouler, de 250 g chacun- 1 jaune d'oeuf- 150 g de poudre d'amande- 80 g de beurre- 4 jaunes d'oeuf- 100 g de sucre en poudre- 150 g de crème fouettée- 1 cuillère à soupe de kirschPréparation de la recette Le pithiviers
Travailler les amandes, le sucre et les oeufs. Ajouter la crème et le kirsch. Placer la farce entre deux couches de pâte et dorer à l'oeuf.
Cuire 40 mn à feu doux : 160°C (5 mn de plus si la croûte n'est pas dorée).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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