Recette de : Le pesto
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Le pesto
Cette sauce verte et très parfumée est un grand classique italien.D'origine génoise, le pesto comprend basilic, ail et pignons pilés, huile d'olive et quelquefois du parmesan.Les Italiens le servent avec des linguines, des spaghettis ou des pâtes plates (tagliatelles, pappardelles).Ils en ajoutent aussi dans le minestrone, soupe de légumes et pâtes.Si vous trouver du pesto en bocal, il peut être parfois très concentré, ajoutez un peu d'huile d'olive ou un peu d'eau de cuisson des pâtes.Préparation de la recette Le pesto
Cette sauce verte et très parfumée est un grand classique italien.D'origine génoise, le pesto comprend basilic, ail et pignons pilés, huile d'olive et quelquefois du parmesan.Les Italiens le servent avec des linguines, des spaghettis ou des pâtes plates (tagliatelles, pappardelles).Ils en ajoutent aussi dans le minestrone, soupe de légumes et pâtes.Si vous trouver du pesto en bocal, il peut être parfois très concentré, ajoutez un peu d'huile d'olive ou un peu d'eau de cuisson des pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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