Recette de : Le moelleux chocolat d’ oncle guillaume
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le moelleux chocolat d’ oncle guillaume
- 200 g beurre- 200 g chocolat pâtissier- 200 g sucre- 25 cl de crème liquide- 4 oeufs- 5 cuillère à soupe de farinePréparation de la recette Le moelleux chocolat d’ oncle guillaume
Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes...
Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide.
Mélanger bien après... (attention : la préparation doit rester tiède après la sortie du micro-ondes)
Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus facilement).
Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure répartition de la chaleur).
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule.
Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit.
Pour la pointe du chef, vous pouver rajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'oranges amères.
Un conseil pour déguster votre moelleux : le passer 15 secondes puissance maxi au micro-ondes. Il en ressortira fondant à coeur... C'est magique!
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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