Une recette de Le farcément.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 270 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-800g de choux vert
-1.2 kg de pommes de terre
-500 g de poire Passe Crassanne
-500 g de marrons
-200 g de marrons
-200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés
-200 g de raisins secs
-20 cl de marc de Savoie
-2 oeufs
-100 g de farine.
Râper les pommes de terre, le chou à la grille moyenne.
Lier avec les oeufs et la farine.
Ajouter tous les fruits coupés en morceaux puis le marc de Savoie.
Faire cuire au bain marie four 4 à 5 heures à 150°C.
Servir accompagné de diots (saucisses ou cotty).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.