Recette de : Le curry de maud (qui rend aimable !)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le curry de maud (qui rend aimable !)
- 2 patates douces moyennes- 2 belles carottes- 2 oignons (ou plus si affinité)- 2 cuillères à soupe de curry en poudre- 1 cuillère à soupe de garham masala- 1 cuillère à café de piment doux en poudre- 4 cuillères à soupe de lait de coco en poudrePréparation de la recette Le curry de maud (qui rend aimable !)
Faites revenir les oignons dans une sauteuse avec un trait d'huile d'olive. Quand ils chantent et commencent à dorer, ajouter les patates douces et les carottes coupées en dés. Ajouter de l'eau à hauteur et couvrez.
Laissez cuire à feux doux 30 minutes puis ajouter les épices et le lait de coco. Laissez encore un petit quart d'heure afin que la sauce épaississe.
Dégustez chaud avec des naans ou des chapati pour un repas complet rapide et original.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
