Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-600 g de crevettes décortiquées-1 c. à soupe d'huile-1 gousse d'ail-1 bâton de cannelle-2 fleurs de badiane (anis étoilé)-2 clous de girofle-1 bonne c. à soupe de pâte de curry-2 c. à café de curry en poudre-40 cl de lait de coco-sel
Préparation de la recette :
Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter la cannelle la badiane et les clous de girofle. Ajouter la pâte de curry et la poudre de curry bien mélanger. Laisser revenir à feu doux durant 5 minutes.Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ajouter les crevettes et laisser mijoter encore 15 minutes à feu doux puis saler.A servir avec un riz thaï ou basmati. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.