Une recette de curry de crevettes cannelle, anis et clous de girofle
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Le curry de crevettes dcannelle, anis et clous de girofle
-600 g de crevettes décortiquées-1 c. à soupe d'huile-1 gousse d'ail-1 bâton de cannelle-2 fleurs de badiane (anis étoilé)-2 clous de girofle-1 bonne c. à soupe de pâte de curry-2 c. à café de curry en poudre-40 cl de lait de coco-selPréparation de la recette Le curry de crevettes dcannelle, anis et clous de girofle
Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter la cannelle la badiane et les clous de girofle. Ajouter la pâte de curry et la poudre de curry bien mélanger. Laisser revenir à feu doux durant 5 minutes.Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ajouter les crevettes et laisser mijoter encore 15 minutes à feu doux puis saler.A servir avec un riz thaï ou basmati.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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