Le crumble aux fraises de fanny

Ingrédients de la recette :

- 400 g de rhubarbe- 500 g de fraises- 30 g de sucre rouxPour la pâte : - 100 g de speculoos- 50 g de farine- 50 g de sucre roux- 60 g de beurre en petits morceaux

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Lavez la rhubarbe, enlevez les fils et coupez-la en petits dés.
Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.
Beurrez 4 à 5 petits ramequins ou 1 gros moule.
Disposez les fruits dedans, puis saupoudrez-les avec le sucre roux.
Placez les biscuits dans le bol du mixeur et réduisez-les en miettes.
Ajoutez ensuite la farine, le sucre et les morceaux de beurre. Mixez par à coups, de façon à obtenir des miettes.
Disposez ces miettes sur les fruits.
Enfournez pendant 10 min.
Réduisez le four à 180°C, et poursuivez la cuisson encore 30 min.