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Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-PÂTES À LASAGNES SANS PRÉCUISSON
-1 GROS FILET DE SAUMON (300 G)
-1 BRANCHE DE BROCOLIS (300 G)
-500 G DE FROMAGE BLANC À 0%
-50 CL DE LAIT
-1 C. À SOUPE DE FARINE
-UNE 1/2 BÛCHE DE FROMAGE DE CHÈVRE
-50 G DE GRUYÈRE RÂPÉ,
-CIBOULETTE
-ANETH
-SEL POIVRE.
Dans un premier temps, faire cuire 15 minutes les brocolis dans de l’eau bouillante.
Pendant que les brocolis cuisent, faire une béchamel sans beurre : chauffer une c. à soupe de farine dans une casserole, ajouter le lait et remuer au fouet jusqu’à obtention d’une béchamel et y ajouter 500 g de fromage blanc et remuer de nouveau. Saler poivrer, ajouter l’aneth et la ciboulette.
Faire cuire le filet de saumon au micro-ondes sans rien.
Ensuite dans un plat allant au four, déposer une épaisse couche de béchamel puis les pâtes à lasagnes sur tout le fond.
Sur cette première couche de pâtes, mettre une autre couche de béchamel, la pâte sera alors bien imbibée de sauce (ça ne collera pas dans le fond).
Mettre ensuite un peu de saumon en petits morceaux et des brocolis.
Mettre une nouvelle couche de pâtes et mouiller avec la béchamel, déposer le saumon et les brocolis ainsi de suite jusqu’en haut.
Sur la dernière couche de pâtes, mettre le reste de béchamel et déposer des rondelles de chèvre et le gruyère rapé.
Faire cuire 40 minutes à 180°C (thermostat 6) et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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