Recette de : Lasagnes aux légumes et à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes aux légumes et à la viande
- 2 grosses courgettes- 3 grosses carottes- 1 échalote- 2 gousses d'ail- 5 cuillères à soupe de sauce soja- 500 gr de viande hachée - 75 cl de coulis de tomates- un bouillon de légumes- un cube d'arôme de bouquet garni- pâte à lasagnePréparation de la recette Lasagnes aux légumes et à la viande
Eplucher les carottes, les courgettes et l'échalote. En faire des lanières fines avec un couteau économe, les recouper en petites lanières. Les faire fondre dans une grande poêle avec la sauce soja et de l'huile d'olive.
Ajouter le coulis avec les deux bouillons et l'ail haché.Lorsque la sauce est cuite, y insérer les légumes et la viande (hors du feu). Le mélange doit être assez compacte.
Disposer ensuite une couche de pâte et une couche de sauce dans un plat en alternant !L'idéal est de trouver de la pâte fraiche...
Gratiner 5 minutes en fin de cuisson avec du fromage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
