Lasagnes aux blettes et à la brousse

Ingrédients de la recette :

- une botte de blettes- plaques de lasagnes- 50 cl de béchamel- 4 à 5 gousses d'ail- 200 g de brousse de brebis- 100 g de gruyère rapé ou parmesan- 1 boîte de tomates pelées au jus- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver et couper les feuilles de blettes (côtes et vert) et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Faire revenir les feuilles coupées dans une poêle avec l'ail puis rajouter la tomate et faire mijoter 15 minutes.
Préparer 1/2 l de béchamel.
Dans un plat à lasagnes, commencer par une couche de béchamel puis remplir en plaçant: 1 couche de pâtes, une couche de béchamel, des tranches de brousse de brebis, le mélange blettes/tomates et parsemer de gruyère ou parmesan jusqu'en haut du plat.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.