Recette de : Lasagnes aux blettes et à la brousse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes aux blettes et à la brousse
- une botte de blettes- plaques de lasagnes- 50 cl de béchamel- 4 à 5 gousses d'ail- 200 g de brousse de brebis- 100 g de gruyère rapé ou parmesan- 1 boîte de tomates pelées au jus- sel, poivrePréparation de la recette Lasagnes aux blettes et à la brousse
Laver et couper les feuilles de blettes (côtes et vert) et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Faire revenir les feuilles coupées dans une poêle avec l'ail puis rajouter la tomate et faire mijoter 15 minutes.
Préparer 1/2 l de béchamel.
Dans un plat à lasagnes, commencer par une couche de béchamel puis remplir en plaçant: 1 couche de pâtes, une couche de béchamel, des tranches de brousse de brebis, le mélange blettes/tomates et parsemer de gruyère ou parmesan jusqu'en haut du plat.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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