Recette de : Lasagnes aubergines/courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes aubergines/courgettes
- 2 courgettes- 1 grosse aubergine- 1 oignon- huile d'olive- sauce tomate un peu liquide- du parmesan ou fromage râpé- 8 feuilles de lasagnesPréparation de la recette Lasagnes aubergines/courgettes
Préparer une sauce tomate assez liquide.
Peler courgettes et aubergine, les couper dans le sens de la longueur assez finement.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis les mettre sur du papier absorbant.
Couper finement l'oignon et le faire revenir à feu très doux.
Dresser ensuite votre plat :
dans le fond du plat, verser de la sauce tomate, une couche de lasagne, une couche de courgettes, un peu d'oignon, une couche de lasagne, une couche d'aubergine et un peu d'oignon.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer en parsemant le parmesan ou le fromage râpé.
Enfourner à 220°C (thermostat 7/8) pendant 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.