Recette de : Lasagnes au poulet et aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes au poulet et aux épinards
- feuilles de lasagnes- 750 g d'épinards frais- 2 gros blancs de poulet- sauce béchamel- tablette Knorr au poulet- parmesan- ail- noix de muscade- jus de citronPréparation de la recette Lasagnes au poulet et aux épinards
Laver le poulet au jus de citron (ou le faire mariner la veille pour qu'il soit plus tendre), émincer et faire pré-cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'ail haché finement.
Pendant ce temps, faire cuire les épinards (préalablement rincés) dans une 2ème poêle avec de l'huile d'olive également. Ecraser le bouillon au poulet et ajouter durant la cuisson (se mélange bien car les épinards rejettent beaucoup d'eau). Une fois que les épinards ont bien réduit, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Préparer une sauce béchamel et ajouter du parmesan râpé lorsqu'elle est bien épaisse.
Mélanger le poulet, les épinards et la béchamel.
Dans un plat beurré, commencer par une couche du mélange puis alterner feuille de lasagne, mélange et finir par le mélange.
Parsemer du parmesan pour faire gratiner. Passer 20 mn au four (Th 7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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