Recette de : Lasagnes à l’ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 105 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes à l’ananas
- 500 g de viande hachée- 3 boîtes de tomates concassées (ou des vraies tomates, quand c'est la saison)- 1 poivron- 5 champignons de Paris- 3 oignons- 1 gousse d'ail- sel et poivre- herbes à volonté (persil, ciboulette, basilic)- des plaques de lasagnes toutes faites- beurre, farine, lait pour la béchamel- gruyère pour gratiner- 1 boîte d'ananas en jusPréparation de la recette Lasagnes à l’ananas
Préparer la viande : faire revenir l'oignon, y ajouter la viande hachée.
Lorsque la viande est saisie, ajouter l'ail pilé, les herbes, les tomates, le poivron et les champignons émincés.
Saler, poivrer et laisser mijoter.
Préparer une béchamel un peu épaisse en mélangeant la farine au beurre sur feu doux.
Verser le lait progressivement puis remuer jusqu'à ce que la masse épaississe et prenne la consistance souhaitée.
Couper l'ananas épluché et petits cubes. Les incorporer à la sauce tomate.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire des strates dans un moule assez haut: béchamel, lasagnes, viande, béchamel, lasagnes, viande etc.
S'il reste de la sauce de la viande, la verser dessus à la fin.
Terminer par une couche de lasagnes et une couche de béchamel sur laquelle on ajoute le gruyère rapé et quelques copeaux de beurre.
Cuire environ 30 à 40 minutes (c'est cuit quand c'est bien gratiné et qu'un couteau s'enfonce facilement).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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