Recette de : Lasagnes à la viande et légumes du soleil
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 41 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes à la viande et légumes du soleil
- plaque de lasagnes- 2 petites courgettes- 3 petites aubergines- 1 poivron - 1 oignon- 500 g de viande hâchée- parmesan pour le dessus - 200 g de pulpe de tomate- 1,5 sucre (pour l'acidité des tomates)- huile d'olive- basilic-origan-sel et poivreBéchamel :- 25 g de beurre- 25 g de maizena ou farine- lait selon l'épaisseur souhaitée- 3 bonnes pincées de muscadePréparation de la recette Lasagnes à la viande et légumes du soleil
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupées en dés, rajouter quelques minutes après les courgettes, le poivron.
Laissez cuire à feu doux 10 minutes environ.
Dans une autre poêle, faire cuire la viande hâchée et l'oignon. Saler poivrer.
Laissez 3 à 4 minutes seulement puis rajoutez la pulpe de tomate et le sucre.
Assaisonnez avec du basilic ou de l'origan selon vos envies.
Préparez la béchamel (en faire peu mais un peu épaisse) : faites roussir la farine dans le beurre puis verser doucement le lait pour le faire épaissir.
Garnissez le plat en commencant par les plaques de lasagnes puis la viande, la béchamel, les légumes et ainsi de suite.
Recouvrir à la fin par la viande, un peu de parmesan et une noix de beurre.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Bon appétit !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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