Recette de : Lasagnes à la calabraise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes à la calabraise
- plaques à lasagnes- 1 bouteille de purée de tomates- 250 g de viande hachée (boeuf)- 2 sachets de gruyère rapé- 3 à 4 oeufs- 1 petite boîte de petits pois- 1 sucre- 1 oignon- 3 gousses d'ail- parmesan- huile d'olive- thym- herbes de provence- 1 feuille de laurier- basilic- poivre, selPréparation de la recette Lasagnes à la calabraise
Préparer la sauce : faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive. Faire dorer un peu et rajouter la viande hachée. Laisser cuire en remuant régulièrement.
Rajouter ensuite la purée de tomate, la feuille de laurier, sel, poivre, le morceau de sucre, thym, herbes de provence, basilic, gousses d'ail, petits pois. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 min, surveiller quand même il ne faut pas que la sauce s'épaississe trop.
Lorsque la sauce est cuite, rajouter un filet d'huile d'olive.
Dans le fond d'un plat, mettre une couche de sauce puis une couche de pâte à lasagne. Garnir de sauce, rajouter par dessus un oeuf coupé en rondelles ainsi que le fromage rapé.
Continuer en rajoutant une couche de pâtes à lasagnes. Puis alterner successivement une couche de sauce, oeuf, fromage rapé et une couche de plaques à lasagnes.
Terminer par une couche de sauce, oeuf, fromage rapé et parsemer de parmesan. Laisser cuire 25 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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