Lasagne aux crevettes et au saumon.

Ingrédients de la recette :

- 5 feuilles de lasagne fraîche- 100 g de crevettes grises- 100 g de saumon frais- 100 g de feta- 50 g de jambon de Parme- 200 g de champignons de Paris (surgelés)- 100 g de tomates en dés- 25 cl de crème fraîche allégée- 300 g de tomates pelées concassées- 100 g d'emmental- sel, poivre, paprika, marjolaine, origan- 1 peu de vin blanc (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire chauffer la crème dans un poêlon; bien poivrer, saler légèrement.
Ajouter la marjolaine, l'origan, le paprika et le vin blanc. Laisser mijoter 2 à 3 min, puis ajouter les champignons et le jambon coupés en lamelles.
Laisser cuire à feu doux, pour que la crème s'imprègne bien de tous ces parfums.
Pendant ce temps, faire griller le saumon, l'émietter et y ajouter des cubes de feta. Ecraser le fromage à la fourchette pour bien le mélanger au poisson.
Couper la tomate en très petits dés, et râper l'emmental.
Dans un plat allant au four huilé, répartir les ingrédients comme suit :
- un peu de crème aux champignons
- 1 feuille de lasagnes
- la moitié des crevettes et des cubes de tomate, un peu d'emmental et de crème
- 1 feuille de lasagnes
- la moitié du saumon
- 4 cuillères à soupe de tomates pelées et un peu de crème
- 1 feuille de lasagnes
Recommencer ces 2 étapes et terminer par la 5ème feuille de lasagne. La recouvrir du reste des tomates pelées et de crème, puis parsemer d'emmental.
Couvrir le plat de papier alu et cuire au four à 200°C (Th 6-7) pendant 15 min. Ensuite, ôter l'alu et faire gratiner sous le grill pendant encore 5 min.