Une recette de Lasagne aux restes
Le temps de préparation variera selon ce que vous faites (béchamel, bolognaise, légumes)
Moi j’ai fait cela avec les reste du frigo, un régal avec la chair à saucisse.
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Ingrédients de la recette Lasagne aux restes
-pâtes à lasagne
-béchamel
-gruyère
-reste de viande (steak, chair à saucisse…)
-1 pot de sauce tomate
-reste de Ratatouille.
Préparation de la recette Lasagne aux restes
Faire ramollir les pâtes à lasagne dans un plat recouvert d’eau chaude (Cela permet de réduire le temps de cuisson dans le four).
Préparer votre béchamel (beurre, farine, lait, la crème fraîche liquide est possible) et mélanger avec un bon coup de fouet : sel, poivre, et noix de muscade et un peu de gruyère.
Faire revenir la viande salée poivrée et avec un peu de fines herbes.
Rajouter un pot de sauce tomate.
Placer au fond du plat quelques pâtes à lasagne.
Recouvrir de votre reste de légumes à ratatouille.
Puis remettre une couche de pâte de façon à bien recouvrir les légumes, mettre la viande à la bolognaise.
Remettre une couche de pâte puis tartiner de béchamel, recouvrir de gruyère (à votre convenance).
Laisser cuire environ 35 min.
Vérifier la cuisson de temps en temps avec un couteau.
Si le couteau s’enfonce sans rencontrer d’obstacle c’est que les pâtes sont cuites et donc les lasagnes prêtes à être servies.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
