Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 cuisses de lapin- 4 grosses tomates bien mûres- 2 oignons- 1 gousse d'ail- thym, romarin- basilic- huile d'olive
Préparation de la recette :
Peler et épépiner les tomates. Peler les oignons et l'ail. Dans un mixer, hacher grossièrement les légumes, ajouter du sel, du poivre, les herbes et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mettre les cuisses de lapin dans un plat allant au four. Les enrober avec les tomates concassées. Mettre au frais une nuit.
Le lendemain, mettre le plat à four chaud (240 degrés) pendant environ 45 mn.
Parsemer de basilic ciselé et servir avec des pommes vapeur. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.