Recette de : Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four
- 1 l de jus de pruneaux- 2 cuillères à soupe de fond de veau - 10 cl de vinaigre de vin- 1 bocal de tomates séchées- 4 gousses d'ail- 4 échalotes non épluchées- 1 beau lapin coupé en morceaux- 10 feuilles de laurierPréparation de la recette Lapin aux pruneaux et tomates séchées au four
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four.
Diluer le tout sur le gaz puis ajouter le lapin et le laurier. Saler, poivrer puis enfourner pour 2 heures de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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