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Lapin au thym

Name: Lapin au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin au thym

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 lapin découpé en 8 morceaux- 6 cuillères à soupe d'huile- 1 gros bouquet de thym- 1 gousse d'ail- 40 g de beurre- 15 cl de vin blanc- sel et poivre

Préparation de la recette :

Salez et poivrez les morceaux de lapin.
Disposez-les dans une terrine, saupoudrez-les du thym émiétté, de l'ail pilé et arrosez d'huile. Laissez macérer 1 h.
Egouttez et essuyez les morceaux, faites-les dorer sur toutes les faces dans le beurre chaud. Mouillez de vin blanc et de la marinade filtrée. Ajoutez une pincée de thym.
Couvrez et laissez mijoter 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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