Recette de : Lapin au four
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin au four
- 1 lapin- 2 oignons- 150 g de lardons- 150 g olives vertes à la mexicaine- 3 verres de vin blanc- 3 verres d'eau- herbes de Provence- sel, poivre- 1 kg de pommes de terrePréparation de la recette Lapin au four
Dans un plat, mettre les pommes de terre coupées en lamelles, ajouter les oignons émincés. Poser les morceaux de lapin dessus. Ajouter les lardons, et les olives. Verser l'eau et le vin blanc.
Cuire au four, Th 200°C.
A mi-cuisson, retouner la viande, si besoin recouvrir en fin de cuisson d'une feuille d'aluminium.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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