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Une recette de Lapin à la toscanaise.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 lapin entier d’1.5 kg
-1 boîte de tomate pelée (800 g)
-100 g d’olives noires
-100 g d’olives vertes
-3 c. à soupe d’huile d’olive
-200 g de champignons
-1 branche de romarin
-sel poivre
-thym.
Coupez le lapin en plusieurs morceaux, faites-les revenir avec l’huile d’olive jusqu’au moment ou la viande sera colorée.
Ajoutez les tomates pelées, les olives, les champignons, le romarin, sel poivre et thym.
Laissez mijoter 1 heure environ. Un régal accompagné de frites !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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